¡Saludos, amantes de los postres! Hoy queremos compartir contigo quiénes somos y cómo llegamos a fundar Delisana.

Somos Olivia, y mi madre, Alicia, dos apasionadas amantes de la repostería, y lo que hace que nuestro emprendimiento sea especial es nuestro compromiso con la salud y el bienestar.

Desde que era niña, siempre fui una fanática de la repostería, crecí viendo a mi madre hacer tartas y bizcochos, y muchas de mis primeras experiencias en la cocina involucraban hornear galletas y pasteles con mi madre. Esos momentos especiales se convirtieron en un vínculo inquebrantable entre nosotras y en una tradición que perdura hasta el día de hoy.

Mi madre, por otro lado, es una maestra de la repostería con años de experiencia y una pasión innegable por crear dulces deliciosos. A medida que crecíamos, nuestras habilidades culinarias se fusionaron. Compartíamos una pasión ardiente por crear delicias que deleitaran a las personas, y comenzamos a soñar con la idea de tener nuestro propio negocio de repostería.

¿Sabéis cómo encontramos nuestro hueco en el mercado? 

Al ir haciéndome mayor, no solo creció mi amor por la repostería; también lo hizo mi amor por los animales. Me hice vegana al cumplir la mayoría de edad, y me di cuenta de la difícil tarea de encontrar opciones de dulces que fueran sabrosas y adecuadas para mi estilo de vida. Además, mi nueva dieta supuso un reto para nosotras, ya que debíamos cambiar todas nuestras recetas para poder seguir haciendo juntas lo que más nos gustaba. 

Juntas, nos dimos cuenta de que había una necesidad real en el mercado de dulces saludables, y estábamos decididas a llenar ese vacío. Además, ambas compartíamos un compromiso profundo con la salud y el bienestar, y sabíamos que había espacio para una pastelería que ofreciera delicias indulgentes pero conscientes de la salud. Esa fue la chispa que dio origen a Delisana.

Fundar Delisana fue un paso audaz, pero nunca estuvimos más seguras de que estábamos siguiendo el camino correcto. Juntas, nos comprometimos a investigar y experimentar con ingredientes saludables y alternativas inclusivas que no solo satisficieran nuestros paladares, sino también los de todas las personas que compartieran nuestra visión.

Con el tiempo, hemos desarrollado una gama de productos deliciosos que demuestran que la repostería saludable no tiene por qué ser aburrida ni privativa. Desde nuestros muffins de plátano sin azúcar hasta nuestros brownies de dátiles, hemos demostrado que se pueden crear delicias que son igual de indulgentes que sus contrapartes tradicionales, pero mucho más saludables. Y estamos decididas no solo a compartir con el mundo estas delicias, sino también a asegurarnos que todos podamos disfrutar de ellas, independientemente de nuestras elecciones dietéticas o nuestras restricciones médicas. 

Así que da igual si eres celiaco, diabético, si tienes intolerancias o alergias o si simplemente has decidido mejorar tu alimentación, Delisana es para ti.